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BMH-1172
BMH
La macchina per caramelle di cotone è una macchina come una grande ciotola e la parte centrale della macchina è una camera di riscaldamento con un'alta temperatura. Il calore rompe la struttura dei cristalli, trasformando lo zucchero in uno sciroppo. La camera di riscaldamento ha fori più piccoli delle dimensioni del saccarosio granulato. Mentre lo zucchero ruota ad alta velocità nella camera di riscaldamento, la forza centrifuga espelle lo sciroppo attraverso i piccoli fori fino alle vicinanze della 'Big Bowl '. Poiché la velocità con cui una sostanza liquida si blocca è correlata al suo volume, minore è il volume, più veloce si blocca. Pertanto, i ricercatori hanno progettato il diametro dei piccoli fori nella camera di riscaldamento per essere molto piccoli, solo 50 micron. Quindi lo sciroppo spruzzato dai piccoli fori si condenserà immediatamente in fili di zucchero solidi e non si attaccherà.
La macchina per caramelle di cotone è una macchina come una grande ciotola e la parte centrale della macchina è una camera di riscaldamento con un'alta temperatura. Il calore rompe la struttura dei cristalli, trasformando lo zucchero in uno sciroppo. La camera di riscaldamento ha fori più piccoli delle dimensioni del saccarosio granulato. Mentre lo zucchero ruota ad alta velocità nella camera di riscaldamento, la forza centrifuga espelle lo sciroppo attraverso i piccoli fori fino alle vicinanze della 'Big Bowl '. Poiché la velocità con cui una sostanza liquida si blocca è correlata al suo volume, minore è il volume, più veloce si blocca. Pertanto, i ricercatori hanno progettato il diametro dei piccoli fori nella camera di riscaldamento per essere molto piccoli, solo 50 micron. Quindi lo sciroppo spruzzato dai piccoli fori si condenserà immediatamente in fili di zucchero solidi e non si attaccherà.
