Heng Yishaola Char Siu Restuarnat

Pangalan ng Proyekto: Heng Yishaola Char Siu Restuarnat

Address ng Lokasyon: Guangzhou, China

Lugar ng Kagamitan: ＞ 2200m², likod ng kusina

Oras ng Pagkumpleto: Ika -3 ^ng Abril, 2020 - ika -12 ^ng Mayo, 2020

Kagamitan sa Kusina: DIN SUM steamer, inihaw na oven ng pato

Pagdating sa Gujing Roast Goose, lahat ay magkakaisa na mag-isip ng isang siglo-old brand-hengyi. Ang Hengyi Gujing Roasted Goose ay may lasa ng dose -dosenang mga lihim na pampalasa at pinaputok ng tradisyonal na kahoy na prutas at kahoy na panggatong. Ang inihaw na balat ng gansa ay malutong, malambot, prutas, at masarap. Bilang isang negosyo na may edad na pamilya, dinadala ni Hengyi sa lahat ng hindi nagbabago na panlasa sa loob ng isang siglo.

Sa ganitong uri ng pinagsamang inihaw na pato ng pato, ang isang layer ng pagkakabukod ng refractory ay sandwiched sa pagitan ng panlabas na pader ng hurno at panloob na pader ng hurno. Ang isang pagkahati ay itinayo sa ilalim ng katawan ng hurno. Ang panloob na bahagi ng katawan ng hurno ay nahahati sa dalawang lugar. Ang lugar na malayo sa pintuan ng hurno ay ang tumutulo na duck oil pond. Ang isang nakabitin na baras ng pato ay nakatakda sa itaas ng tumutulo na duck oil pond. Ang isang tsimenea na may isang palipat -lipat na takip ay nakatakda sa tuktok ng katawan ng hurno, at ang isang pintuan ng hurno ay nakatakda sa pintuan ng hurno.

Bilang karagdagan sa karne na istilo ng inihaw na Kanton, ang estilo ng dim na Kanton ay din ang pangunahing recipe ng mga restawran na Tsino. Ang mga pangunahing katangian ng Kanton-istilo ng dim sum ay mga sopistikadong materyales, malawak na iba't-ibang, estilo ng nobela, sariwa at magkakaibang panlasa, pinong produksiyon, maalat at matamis, at maaaring umangkop sa apat na mga panahon at ang mga pangangailangan ng mga tao mula sa lahat ng mga lakad ng buhay. Ang lahat ng mga dim sums ay nagbibigay pansin sa pagkakaisa ng kulay at lustra, at ang kanilang mga hugis ay naiiba.