Газовая баня Мари

Эта газовая плита шириной 90 см с 6 противнями GN позволяет готовить деликатные блюда, такие как заварной крем и растопить шоколад. Его также можно использовать в качестве подогревателя еды, чтобы поддерживать пищу теплой в течение определенного периода времени. В состав композиции входят нагревательные элементы, резервуар для воды и поддоны GN для хранения продуктов. Заполните резервуар для воды, затем нагрейте воду с помощью газового нагревательного элемента. Передача тепла от горячей воды к лоткам с пищевыми продуктами для поддержания температуры продуктов. По сравнению с традиционными методами приготовления, эта водяная баня обеспечивает эффект приготовления при низкой температуре и улучшает качество продуктов. Пища готовится осторожно и равномерно нагревается, что не повредит белок в пище. Он также удерживает воду и осуществляет естественную тендеризацию, что максимально повышает качество продуктов. Эта водяная баня оснащена дверцами из нержавеющей стали с регулируемыми ножками.

продукта Спецификация

Модель	Давление газа (Па)		Мощность (кВт)	Размер входа газа	Размер (мм)
	сжиженный нефтяной газ	НГ
ЛГБМ-7С	2800~3700	2000~2500	5	G3/4'	700х700х (850+70)
ЛГБМ-9С	2800~3700	2000~2500	5	Г3/4'	800x900x (850+70)

Свойства продукта

1. На водяной бане можно регулировать температуру от 30°C до 100°C.

2. приготовление при низкой температуре сохраняет пищу идеальной для подачи, не пережаривая и не высушивая ее.

3. Дверцы из нержавеющей стали, боковые и задние, резервуар для воды и поддоны из нержавеющей стали.

4. Откройте выпускной клапан воды, снимите поддоны для продуктов и протрите цилиндр, чтобы очистить машину.

5. Зона приготовления пищи большого объема и глубиной 90 см.

6. Ручка управления термостатом.

7. Эту газовую баню можно использовать в качестве плиты и подогревателя пищи.