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Questo forno combinato 3 in 1 include un forno a convezione a 4 teglie sulla parte superiore e una lievitatrice per il pane a 8 teglie alla base. Nello strato intermedio si trova un forno a camera singola. Questa unità integra funzioni di cottura e prova per soddisfare tutte le esigenze di cottura per il tuo ristorante e panetteria. Dotato di controller digitali elettrici, puoi regolare facilmente il timer, la temperatura e l'umidità. Il forno a convezione vanta una potenza di riscaldamento di 6,5 kW e una ventola di calore diffusa per una cottura uniforme. Può contenere fino a 4 teglie (600 x 400 mm). Il forno ad una camera vanta una potenza riscaldante di 6,6kw con pietra refrattaria per pizza. Può ospitare fino a 2 teglie (600 x 400 mm). La cella di lievitazione del pane è dotata di un totale di 8 guide per teglie che accettano teglie da 600 x 400 mm. Questo forno a convezione, a piani e con cella di lievitazione 3 in 1 è dotato di tre porte in vetro per un facile monitoraggio.
Specifiche del prodotto
Nome del prodotto |
Forno a convezione, a piani e lievitazione 3 in 1 |
Forno a convezione |
4 vassoi |
Forno a ponte |
2 vassoi |
Lievitatore per pane |
8 vassoi |
Dimensioni del vassoio |
400x600mm |
Energia |
14 kW |
Voltaggio |
380v |
Intervallo di temperatura |
50-300°C |
Dimensioni |
845x1335x2030mm |
Peso |
130 kg |
Proprietà del prodotto
1. Forno a convezione 3 in 1, forno a piani e lievitatore per il pane
2. Dispone di controller digitali elettrici
3. Presenta una porta in vetro trasparente
4. Il forno a convezione può contenere fino a 5 teglie GN intere
5. Il forno a convezione è dotato di una ventola per diffondere il calore in tutto il forno garantendo una cottura uniforme
6. Il forno a piani può ospitare fino a 2 teglie da 600x400 mm
7. La cella di lievitazione del pane può accettare un totale di 8 teglie da 600x400 mm
