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Ce four combiné 3 en 1 comprend un four à convection à 4 plateaux sur le dessus et une étuve à pain à 8 plateaux à la base. Au niveau intermédiaire, il s'agit d'un four à un seul étage. Cette unité intègre des fonctions de cuisson et de levée pour répondre à tous vos besoins de cuisson pour votre restaurant et boulangerie. Doté de contrôleurs numériques électriques, vous pouvez facilement régler la minuterie, la température et l'humidité. Le four à convection dispose d'une puissance de chauffage de 6,5 kW et d'un ventilateur à chaleur diffuse pour une cuisson uniforme. Il peut contenir jusqu'à 4 moules à pâtisserie (600 x 400 mm). Le four à un étage dispose d'une puissance de chauffage de 6,6 kW avec pierre de cuisson pour pizza. Il peut accueillir jusqu'à 2 plaques de cuisson (600 x 400 mm). La machine à pain dispose d'un total de 8 glissières de plaques acceptant des plaques de 600 x 400 mm. Ce four et étuve à convection et à sole 3 en 1 est doté de trois portes vitrées pour une surveillance facile.
Spécification du produit
Nom du produit |
Four et étuve 3 en 1 à convection et à sole |
Four à convection |
4 plateaux |
Four à sole |
2 plateaux |
Machine à pain |
8 plateaux |
Taille du plateau |
400x600 millimètres |
Pouvoir |
14kw |
Tension |
380v |
Plage de température |
50-300°C |
Dimensions |
845x1335x2030mm |
Poids |
130kg |
Propriétés du produit
1. Four à convection 3 en 1, four à sole et étuve à pain
2. Comprend des contrôleurs numériques électriques
3. Comprend une porte en verre transparent
4. Le four à convection peut contenir jusqu'à 5 plaques GN pleine grandeur
5. Le four à convection est doté d'un ventilateur pour répartir la chaleur dans tout le four, assurant une cuisson uniforme.
6. Le four à sole peut accueillir jusqu'à 2 plaques de cuisson de 600 x 400 mm
7. La cuve à pain peut accepter un total de 8 plaques de cuisson de 600 x 400 mm.
