Teppanyaki Table: Open Kitchen Solution

Palaging malaki at mahaba ang customized na teppanyaki table. Minsan ito ay bilog na hugis. Naka-install ito sa dining area ng isang restaurant. Ang mga chef ay nagluluto sa Teppanyaki griddle habang ang mga customer ay nakaupo sa paligid ng mesa. Nagluluto ang chef ng pagkain sa harap ng customer na parang open kitchen. Walang alinlangan na ang Teppanyaki table ay isang perpektong solusyon sa bukas na kusina.

Ang ibabaw ng Teppanyaki ay isang malaki at flat cast iron griddle na may grill. Ang kabinet ay hindi kinakalawang na asero at ang mesa ay marmol. Niluluto nito ang mga sangkap nang direkta sa ibabaw at inihaw ang mga ito. Iba ito sa Chinese barbecue at Korea grill. Ang karne ay hindi kailangang i-marinate bago lutuin. Sa halip, mabilis silang magluto at mature sa isang napakainit na iron plate upang mapanatili ang nutrisyon at lasa.

Ang gas teppanyaki na may digital control at exhaust system ay napakasikat sa restaurant. Ang kakaibang hitsura ay umaakit sa atensyon ng mga customer. Higit pa rito, maaaring maghintay ang mga kumakain sa paligid ng mesa at bantayan kung paano niluluto ang pagkain. Ang proseso ng pagluluto ay transparent na nagdaragdag ng tiwala sa pagitan ng mga chef at kainan. Ang patuloy na kontrol sa temperatura ay nagsisiguro na ang apat na panig ng bakal na plato ay pantay na init. May built-in na exhaust hood kaya walang mga usok sa pagluluto sa paligid ng dining area.

Ang walang usok na teppanyaki ay hindi nangangailangan ng panlabas na fume exhaust pipe. Idinagdag ang built-in na fan at noise reduction at shock absorbers na lumalaban sa mataas na temperatura at mababang ingay. Kasama rin ang fume purifier. Ang pagkolekta at pagpapatapon ng basura ay ginagawang madali ang paglilinis.