Gas Bain Marie

Ang 90cm na hanay ng pagluluto na gas bain marie na may 6 na GN pan ay maaaring magluto ng mga maselan na pagkain tulad ng custard at tinunaw na tsokolate. Maaari din itong gamitin bilang pampainit ng pagkain upang panatilihing mainit ang mga pagkain sa loob ng ilang panahon. Kasama sa istraktura ng komposisyon ang mga elemento ng pag-init, tangke ng tubig at mga GN pan para sa paghawak ng pagkain. Punan ang tangke ng tubig pagkatapos ay painitin ang tubig sa pamamagitan ng gas heating element. Ang paglipat ng init mula sa mainit na tubig patungo sa mga tray ng pagkain upang mapanatili ang temperatura ng pagkain. Ikumpara sa mga tradisyonal na paraan ng pagluluto, ang bain marie na ito ay nagbibigay ng mababang temperatura na epekto sa pagluluto para sa mas magandang kalidad ng pagkain. Ang pagkain ay malumanay na niluluto at pantay na init, na hindi makakasira sa protina sa pagkain. Pinapanatili din nito ang tubig at nagsasagawa ng natural na tenderization, na nagpapalaki sa kalidad ng pagkain. Nagtatampok ang bain marie na ito ng mga stainless steel na pinto na may mga adjustable legs.

ng Produkto Detalye

Modelo	Presyon ng Gas (Pa)		Power (kW)	Laki ng inlet ng gas	Dimensyon (mm)
	LPG	NG
LGM-7C	2800~3700	2000~2500	5	G3/4''	700x700x (850+70)
LGM-9C	2800~3700	2000~2500	5	G3/4''	800x900x (850+70)

Mga Katangian ng Produkto

1. Maaaring ayusin ng bain marie ang temperatura sa pagitan ng 30°C hanggang 100°C

2. Ang mababang temperatura ng pagluluto ay nagpapanatili ng pagkain sa perpektong temperatura ng paghahatid nang hindi nag-overcooking o natutuyo

3. Hindi kinakalawang na asero na mga pinto, gilid at likod, hindi kinakalawang na asero na tangke ng tubig at mga kawali ng pagkain

4. Buksan ang balbula ng saksakan ng tubig, alisin ang mga tray ng pagkain, at punasan ang silindro upang linisin ang makina

5. 90cm ang lalim at malaking volume na lugar ng pagluluto

6. Knob control thermostat

7. Ang gas bain marie na ito ay maaaring gamitin bilang boil cooker at food warmer