Gas Bain Marie

Dieser 90 cm große Gas-Wasserbad-Kochherd mit 6 GN-Pfännchen kann empfindliche Speisen wie Vanillepudding zubereiten und Schokolade schmelzen. Er kann auch als Speisenwärmer verwendet werden, um Speisen über einen längeren Zeitraum warm zu halten. Die Kompositionsstruktur umfasst Heizelemente, einen Wassertank und GN-Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Füllen Sie den Wassertank und erhitzen Sie das Wasser durch das Gasheizelement. Die Wärmeübertragung vom heißen Wasser auf die Lebensmittelschalen sorgt dafür, dass die Temperatur der Lebensmittel aufrechterhalten wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden bietet dieses Wasserbad einen Gareffekt bei niedriger Temperatur für eine bessere Lebensmittelqualität. Das Essen wird schonend gegart und gleichmäßig erhitzt, wodurch das Protein im Essen nicht beschädigt wird. Außerdem speichert es Wasser und sorgt für eine natürliche Zartheit, was die Qualität der Lebensmittel maximiert. Dieses Bain Marie verfügt über Edelstahltüren mit verstellbaren Beinen.

Produktspezifikation ​

Modell	Gasdruck (Pa)		Leistung (kW)	Größe des Gaseinlasses	Abmessung (mm)
	Flüssiggas	NG
LGBTM-7C	2800~3700	2000~2500	5	G3/4''	700x700x (850+70)
LGBTM-9C	2800~3700	2000~2500	5	G3/4''	800x900x (850+70)

Produkteigenschaften

1. Das Wasserbad kann die Temperatur zwischen 30 °C und 100 °C einstellen

2. Beim Garen bei niedriger Temperatur bleibt das Essen auf der perfekten Serviertemperatur, ohne dass es zu lange kocht oder austrocknet

3. Türen, Seiten- und Rückseite aus Edelstahl, Wassertank und Lebensmittelbehälter aus Edelstahl

4. Öffnen Sie das Wasserauslassventil, entfernen Sie die Lebensmittelschalen und wischen Sie den Zylinder ab, um die Maschine zu reinigen

5. 90 cm tiefer und großvolumiger Kochbereich

6. Regler-Thermostat

7. Dieses Gas-Wasserbad kann als Kocher und Speisenwärmer verwendet werden